Alex
Опубликовано: 20:05, 05 мая 2024

Брендовые японские ножи Tojiro

Брендовые японские ножи Tojiro
Казалось бы, что может быть проще – пойти в любой магазин и купить себе нож, прийти домой и нарезать колбасу для бутербродов. Но на самом деле любой кухонный нож – это не только практичный аксессуар, но и предмет филигранной работы. Поэтому выбирать его нужно, основываясь на ряду параметров....

Как выбрать качественный нож

 

Казалось бы, что может быть проще – пойти в любой магазин и купить себе нож, прийти домой и нарезать колбасу для бутербродов. Но на самом деле любой кухонный нож – это не только практичный аксессуар, но и предмет филигранной работы. Поэтому выбирать его нужно, основываясь на ряду параметров.

 

 

Что определяет хороший кухонный нож?

 

В качестве главных показателей хорошего ножа выделяют три момента:

  • качество стали; 
  • материал; 
  • эргономика. 

 

Сталь определяет в целом качество ножа. Бывает порядка 10 самых распространенных типов стали. Самый известный из которых 420, 440, М390. Также сталь бывают разной по твердости, и в зависимости от нее нож будет либо реже тупиться, но сильные гнуться, либо будет прочный, но в ходе эксплуатации получит массу мелких царапин. А еще качество стали определяет способ ухода за ножом.

 

Существуют не только стальные, но и керамические ножи. Сказать, какой из них лучше, сложно, поскольку они выполняют разные функции. Керамические более легкие и не слишком стачиваются. А также не переносят вкусовые качества одного продукта на другой, если вы режете что-то друг за другом. Но дело в том, что они исключительно хрупкие. Поэтому пользоваться такими ножами нужно очень осторожно. Выбирая нож, учитывайте, что вам важнее.

 

Рукоятка преимущественно должна быть из плотного пластика. Это более долговечные вариант, так как деревянная при воздействии с влагой и жиром разбухает и деформируется, даже иногда может гнить. Тогда как металлические, конечно, выглядят массивно, солидно и хорошо лежат в руке, но именно из-за своей пассивности они часто нарушают балансировку, что существенно усложняет процесс готовки.

 

Что касается удобства, то при выборе обязательно оцените балансировку ножа, его вес, насколько он удобно лежит в руке, режущая кромка непременно должна быть прямой, без сколов, зазубрин. Нож должен подходить как для вальяжного использования, так и для шинковки «в запаре». Если рукоятка будет неудобной, или вес ножа окажется слишком велик, руку вполне может сдавить судорога. Даже если вы приобретаете ножи в наборе, то вполне имеете право опробовать каждый из них, чтобы не покупать кота в мешке. Уточните у продавца, как их правильно точить и хранить, это облегчит эксплуатацию. Поэтому выбирайте с умом и расчетливостью.

 

А если вам нужен не обычный нож, а многофункциональный мультитул, заходите на сайт leatherman.in.ua, где можно найти широкий ассортимент товаров из этой категории. 



CTRL
ENTER
Заметили оЧЕПятку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Отзывы (0)





Последние публикации:
Содержание серий сериала «Не твое дело» (2021)
Содержание серий сериала «Не твое дело» (2021)
19.05.24, Описания серий сериалов
Содержание серий сериала «Весна запоздалая» (2024)
Содержание серий сериала «Весна запоздалая» (2024)
19.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов 2024 года, Рейтинг мелодрам 2024 года, Рейтинг сериалов канала Россия, Рейтинг российских сериалов, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг российских сериалов-мелодрам
Содержание серий сериала «Ускользающая жизнь» (2018)
Содержание серий сериала «Ускользающая жизнь» (2018)
18.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов канала Домашний, Рейтинг российских сериалов, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг российских сериалов-мелодрам, Рейтинг сериалов о любви
Содержание серий сериала «Пока все дома» (2023)
Содержание серий сериала «Пока все дома» (2023)
15.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов 2023 года, Рейтинг мелодрам 2023 года, Рейтинг сериалов канала Домашний, Рейтинг российских сериалов, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг российских сериалов-мелодрам, Рейтинг сериалов о любви
Содержание серий сериала «Родные и близкие» (2023)
Содержание серий сериала «Родные и близкие» (2023)
15.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов 2023 года, Рейтинг мелодрам 2023 года, Рейтинг сериалов канала Домашний, Рейтинг российских сериалов, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг российских сериалов-мелодрам, Рейтинг сериалов о любви
Содержание серий сериала «Колдовское озеро» (2018)
Содержание серий сериала «Колдовское озеро» (2018)
14.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов канала Домашний, Рейтинг российских сериалов, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг российских сериалов-мелодрам, Рейтинг сериалов о любви
Содержание серий сериала «Тонкая линия жизни» (2023)
Содержание серий сериала «Тонкая линия жизни» (2023)
14.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов 2023 года, Рейтинг мелодрам 2023 года, Рейтинг сериалов канала Домашний, Рейтинг российских сериалов, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг российских сериалов-мелодрам, Рейтинг сериалов о любви
Содержание серий сериала «Садовница» (2021)
Содержание серий сериала «Садовница» (2021)
13.05.24, Описания серий сериалов, Рейтинг сериалов канала Домашний, Рейтинг сериалов-мелодрам, Рейтинг сериалов 2021 года, Рейтинг сериалов-мелодрам 2021 года, Рейтинг сериалов-драм, Рейтинг украинских сериалов, Рейтинг украинских сериалов-мелодрам